Mô tả sản phẩm
Cá ngừ phi lê cắt lát được pha từ cá ngừ đại dương nguyên con, cắt thành lát vừa ăn nên bạn chỉ cần rã đông là nấu ngay. Thịt chắc, vị ngọt đặc trưng, rất hợp bữa cơm gia đình bận rộn.
Điểm nổi bật của cá ngừ phi lê cắt lát
- Đã cắt lát sẵn: không phải pha lọc, nấu được ngay sau khi rã đông.
- Phù hợp món xào, nhúng lẩu, áp chảo, gỏi, salad.
- Muốn ăn sống kiểu sashimi, hãy chọn cá ngừ phi lê cắt saku thay vì dạng lát.
Cá ngừ phi lê cắt lát làm món gì ngon?
- Cá ngừ bít tết, sốt tiêu: áp chảo lửa lớn, nêm sốt tiêu đen.
- Cá ngừ xào hành tây, ớt chuông: xào nhanh để thịt không bị khô.
- Gỏi cá ngừ: trộn với rau thơm, hành tây, nước mắm chua ngọt.
- Salad cá ngừ: áp chảo sơ rồi xếp lên rau xà lách, dưa leo, cà chua.
Mẹo để thịt cá ngừ không bị khô
Cá ngừ ít mỡ nên rất dễ khô nếu nấu lâu. Hãy thấm khô miếng cá, làm nóng chảo thật mạnh và chỉ nấu vài chục giây mỗi mặt (nếu ăn tái) hoặc xào nhanh tay rồi tắt bếp sớm.
Bảo quản
Giữ đông lạnh đến khi dùng; rã đông tự nhiên ở ngăn mát, thấm khô bằng giấy bếp trước khi chế biến. Không cấp đông lại phần đã rã đông.
Câu hỏi thường gặp
Cá ngừ phi lê cắt lát có ăn sống được không?
Dạng cắt lát thường dùng để nấu chín (xào, áp chảo, nhúng lẩu). Muốn ăn sashimi, nên chọn cá ngừ phi lê cắt saku.
Rã đông cá ngừ cắt lát thế nào cho ngon?
Chuyển xuống ngăn mát và rã đông từ từ, sau đó thấm khô bề mặt. Tránh ngâm nước nóng hoặc để ở nhiệt độ phòng quá lâu.
Một người ăn khoảng bao nhiêu cá ngừ?
Khoảng 150–200 g mỗi người cho một bữa chính là hợp lý; bạn có thể điều chỉnh số lượng theo kg khi đặt hàng.
Cập nhật lần cuối:
