Mô tả sản phẩm
Sườn sụn heo non là phần thịt lọc ở phía trên miếng sườn, có nhiều thịt bao quanh sụn non ở giữa. Thịt vừa có nạc vừa có chút mỡ nên không ngán; sụn giòn sần sật. Mỗi con heo chỉ cho ra vài ký sườn sụn nên được nhiều chị em nội trợ ưa chuộng.
Điểm nổi bật của sườn sụn heo non nhập khẩu
- Quy cách: 2 khay/kg, hút chân không.
- Thịt nạc xen mỡ, sụn non giòn.
- Món dễ làm: nướng, xào chua ngọt, kho, rang, lẩu riêu cua.
Sườn sụn heo làm món gì ngon?
- Sườn sụn nướng: ướp mật ong, tỏi, sả, nướng than hoặc nồi chiên không dầu.
- Sườn sụn xào chua ngọt: chiên sơ rồi sên với sốt cà chua.
- Sườn sụn kho hoặc rang: ăn với cơm nóng.
- Lẩu riêu cua sườn sụn: sụn giòn ngọt, hòa cùng nước dùng chua thanh.
Mẹo chế biến
Chần sơ sườn qua nước sôi có gừng để bớt mùi, rồi ướp 20–30 phút. Hầm hoặc kho lửa nhỏ để sụn mềm mà vẫn giòn nhẹ.
Bảo quản
Giữ đông lạnh trong khay; rã đông ngăn mát, dùng trong ngày.
Câu hỏi thường gặp
Sườn sụn heo khác gì sườn thường?
Sườn sụn có phần sụn non ở giữa, nhiều thịt bao quanh; ăn giòn sần sật và không ngán như sườn nhiều mỡ.
Sườn sụn heo kho hay nướng ngon hơn?
Tùy món: nướng cho vị thơm xém, kho cho đậm đà ăn cơm. Cả hai đều phù hợp.
1 kg sườn sụn đóng như thế nào?
Mỗi kg được chia thành 2 khay hút chân không, tiện rã đông từng phần.
Cập nhật lần cuối:
