Mô tả sản phẩm
Sườn non bò Mỹ được lóc từ vùng xương sườn ở phần bụng đi lên, có lớp thịt dày bọc quanh phần sụn non nên mềm và ngọt. Đây là phần thịt hợp những bữa nướng BBQ cuối tuần hoặc món hầm đậm vị.
Điểm nổi bật của sườn non bò Mỹ Excel
- Xuất xứ: Mỹ; bản thịt dày.
- Hợp nướng BBQ, hầm, nướng lò, lẩu.
- Ướp tiêu đen hoặc sốt Yakiniku để vị đậm đà.
Sườn non bò Mỹ chế biến thế nào?
- Nướng BBQ: ướp 30 phút với tỏi, tiêu, dầu hào; nướng lửa vừa, trở đều đến khi xém cạnh.
- Nướng lò: bọc giấy bạc 160–180°C khoảng 40–60 phút rồi mở giấy nướng thêm cho lên màu.
- Hầm: hầm lửa nhỏ cùng cà rốt, củ cải hoặc ninh nước lẩu.
Mẹo ướp
Thịt bò Mỹ vốn đã ngọt, chỉ cần ướp vừa tay: nước sốt tiêu đen, sốt Yakiniku Nhật hoặc hỗn hợp tỏi, hành, đường nâu, nước tương. Ướp trong ngăn mát để thấm đều.
Gợi ý mua kèm
Bạn có thể kết hợp với ba chỉ bò Mỹ cho bữa nướng nhiều món.
Câu hỏi thường gặp
Sườn non bò Mỹ nướng hay hầm ngon hơn?
Tùy sở thích: nướng cho vị xém thơm, hầm cho thịt mềm tan. Cùng một miếng sườn có thể làm cả hai món.
Sườn non bò Mỹ có cần chặt nhỏ không?
Có thể để nguyên miếng để nướng, hoặc cắt theo xương cho món hầm, lẩu.
Bảo quản sườn non bò như thế nào?
Giữ đông lạnh đến khi dùng; rã đông ở ngăn mát và dùng trong ngày, không cấp đông lại.
Cập nhật lần cuối:
