Mô tả

Chia sẻ nếu bạn thấy hay !

Thịt heo rừng – Món ngon không thể thiếu cho các bữa tiệc Việt Nam

Heo rừng hay nói một cách khác lợn rừng là một giống lợn được nuôi nhiều ở những tỉnh miền núi, có diện tích rộng để thả trong môi trường sinh sống tự nhiên. Giống lợn này còn có đặc điểm là lông màu đen, cứng, miệng dài, trọng lượng thấp. Nếu các giống lợn khác nuôi trong chuồng có thể nặng lên tới hơn tạ thì lợn rừng chỉ nặng bình quân từ 30 tới 40 kg.

Thịt heo rừng Tây Nguyên

Vì được thả cho tự kiếm ăn nên thịt heo rừng rất săn, chắc, dai & thơm ngon, nhất là ở phần thịt ba rọi. Hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt lợn rừng cao gấp nhiều lần so với các loại thịt lợn khác.

Thịt heo rừng bao nhiêu 1kg ? Cũng chính vì có giá trị dinh dưỡng và mùi vị thơm ngon mà Chi phí mỗi kg thịt lợn rừng cũng không rẻ, bình quân từ 280 – 350 nghìn/kg tuỳ theo thời điểm.

Thịt heo rừng

Thịt heo rừng có hàm lượng dinh dưỡng cao

Hiện nay thịt heo rừng là thực phẩm dinh dưỡng cũng khá phổ biến trong những bữa ăn mái ấm gia đình của người việt. Mặc dù thế nhiều chị em nội trợ vẫn do dự chưa chắc chắn thịt heo rừng làm món gì ngon cho tất cả gia đình thưởng thức vào các dịp đặc biệt quan trọng. Cùng tìm hiểu các món ngon từ thịt heo rừng thông qua nội dung bài viết dưới đây nhé!

Món ngon từ thịt heo rừng

Thịt heo rừng xào sả ớt

Nếu còn chưa chắc chắn thịt heo rừng nấu gì ngon thì món thịt heo rừng xào sả ớt đó là sự lựa chọn tuyệt hảo cho bạn. Cách chế biến món ăn này cũng khá đơn giản và dễ dàng.

Thịt heo rừng xào xả ớt

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị ( khoảng 2->3 người ăn )

400g thịt heo rừng
2 quả ớt sừng
Sả, hành, tỏi
Gia vị: bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm, đường, sa tế cay, dầu hào

Quy trình làm món thịt heo rừng xào sả ớt:

Bước 1: Bạn phải sơ chế thịt lợn rừng thật kĩ, cạo sạch lông lợn rồi thái thành các miếng mỏng dính vừa ăn. Lưu ý là bạn phải để nguyên phần da lợn rừng, tuyệt đối không được bỏ vì da lợn rừng khi nấu sẽ khá giòn & thơm ngon.
Bước 2: Bạn cắt ớt sừng thành từng miếng nhỏ. Băm nhuyễn hành & thái sả thành lát.
Bước 3: Thực hiện ướp thịt lợn. Bạn cho thịt lợn vào một cái thau lớn rồi cho hành băm, sả, bột nêm, đường, tiêu, bột ngọt, dầu hào vào trộn đều với thịt. thời gian ướp ít nhất khảng 30 phút để gia vị ngấm đều vào thịt, tăng hương vị của đồ ăn.
Bước 4: Cho chảo lên bếp, cho dầu vào rồi phi thơm hành, tỏi. Kế tiếp bạn đổ toàn bộ phần thịt ướp vào đảo thật đều tay cho đến lúc thịt ngả màu vàng. Cho thêm ớt & sa tế vào và đảo cùng cho tới lúc toàn bộ các nguyên liệu đều chín. Bày món ăn ra đĩa là bạn và mọi người có thể thưởng thức ngay cho nóng rồi đấy.

Thịt heo rừng nấu giả cầy

Thịt heo rừng làm món gì ngon còn phải phụ thuộc vào kĩ thuật nấu nướng của người đầu bếp. Nếu như bạn đã quá chán ngấy với những đồ ăn lặp đi tái diễn trong thực đơn ăn uống từng ngày thì lý do gì không thử chế biến món ăn lạ miệng này cho cả nhà thưởng thức nhỉ !

Thịt heo rừng tại chất lượng tại Pun Food

Nguyên vật liệu bạn cần phải chuẩn bị:

500g thịt heo rừng (nên chọn thịt chân giò)
Sả, hành, riềng
Mẻ, mắm tôm
Gia vị: muối, mắm, hạt tiêu, bột nêm…

Quy trình làm thịt lợn rừng nấu giả cầy:

Bước 1: Sả rửa sach, băm nhuyễn. Riềng cạo vỏ rồi đem xay nát
Bước 2: Bạn lấy chân giò thui trên lửa cho đến khi lớp bì có màu vàng bắt mắt. Lọc phần xương, phần thịt còn lại thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Cho thịt vào 1 cái bát lớn rồi ướp cùng những gia vị: mắm tôm, nước mắm, mẻ, bột nêm, tiêu. thời gian ướp kéo dài khoảng chừng 30 phút để thị chân giò ngấm đều gia vị, đem lại mùi vị đậm đà hơn.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp lửa, cho dầu ăn phi hành thật thơm. Sau đó cho phần thịt đã ướp gia vị vào chảo & đảo thật đều tay cho đến khi thịt săn lại. cuối cùng đổ nước vào ngập thịt, rim với lửa nhỏ khoảng tầm 1 tiếng, nêm nếm gia vị, bày ra đĩa để thưởng thức.

Thịt lợn rừng hấp gừng

Vào các ngày thời tiết se lạnh của mùa lạnh thì còn điều gì tuyệt hảo hơn khi được trải nghiệm món thịt lợn rừng hấp gừng. Món ăn này gây thương nhớ cho bất cứ ai chỉ sau một lần dùng qua. Cùng xem công thức chế biến món ăn ngon tuyệt cú mèo này nhé.

thịt heo rừng hấp gừng

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị:

500g thịt lợn rừng
Bia
Gừng, sả, hành lá
Gia vị: dầu hào, đường, mì chính, nước mắm, bột nêm, tiêu…

Quy trình làm thịt lợn rừng hấp gừng

Bước 1: Rửa sạch thịt heo rừng rồi cho vào rổ để ráo nước. Không nên không thái thành những miếng nhỏ mà giữ
nguyên cả tảng thịt. Tiếp theo cho thịt heo vào ướp cùng những gia vị: hạt nêm, mắm, đường. Uớp trong khoảng thời gian 30 phút để phần thịt thấm đều gia vị.
Bước 2: Rửa sạch hành lá, thái từng lát. Với gừng và sả thì rửa sạch và đập dập.
Bước 3: Dùng một nồi lớn, cho phần sả và gừng xuống mặt dưới nồi. Cho thịt lên trên rồi đổ nốt phần hành gừng sót lại cho lên thịt. Cuối cùng đổ bia vào ngập thịt, đun nhỏ lửa cho tới lúc thịt chín. Cho thịt ra thái nhỏ là có thể dùng ngay với cơm hoặc bún rất chi là ngon miệng.

Thịt heo rừng ướp trước khi chế biến

Thịt lợn rừng nướng

Thịt lợn rừng nướng cũng chính là đồ ăn được nhiều bạn yêu thích, nhất là những buối ăn tiệc nướng ngoài trời. Cách nấu nướng món này tương đối dễ dàng.

Nguyên liệu chính cần chuẩn bị:

Thịt lợn rừng (ba chỉ, vai): 300g.
Rượu vang đỏ: 30ml.
Tỏi, hành tím, mật ong, nước tương, mì chính, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm thịt lợn rừng nướng:

Bước 1: Rửa sạch thịt, thái từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Cho thịt ướp với hành tỏi băm nhỏ, rượu chát, bột ngọt, hạt nêm, mật ong, dầu ăn, nước tương. Ướp trong tầm 30 phút.
Bước 3: Cho thịt nướng trên vỉ than hoặc lò nướng tới khi thịt có màu vàng nâu đẹp mắt, hấp dẫn. Đừng nên nướng quá lâu bởi như thế thịt dễ bị cháy & khô.

Thịt heo rừng nướng

Qua bài viết trên đây bạn đã biết được thịt heo rừng làm món gì ngon rồi phải không nào. Sắp tới, nếu trong gia định có bữa tiệc, lễ hội nào thì hãy nhờ rằng trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức những đồ ăn lôi kéo tới từ nguyên liệu thơm ngon này nhé.

Mua thịt heo rừng ở đâu ngon và chất lượng ?

Được sinh ra và lớn lên vùng đất miền núi Tây Nguyên, nên chúng tôi tự hào là nhà cung cấp thịt heo rừng Tây nguyên chính gốc cả lẻ và sỉ cho các nhà hàng, quán ăn, heo rừng được lò giết mổ và gửi vào để bán mỗi ngày nên luôn đảm bảo heo tươi và chất lượng, Chúng tôi cung cấp thịt heo rừng F1 loại ngon nhất và luôn nhận được sự phản hồi tích cực của tất cả các khách hàng. Chúng tôi sẽ đem món ăn đặc trưng của Việt Nam với mọi bữa ăn của gia đình Việt.