Lườn ngỗng hun khói

Lườn ngỗng hun khói được đánh giá là món ăn chứa hàm  lượng chất béo và nguồn dinh dưỡng nhiều nhất cho cơ thể mỗi chúng ta. Không những thế trong thịt ngỗng có hàm lượng chất hoá học rất giống dầu ô liu, cực kì hữu dụng cho sức khoẻ đặc biệt là tim mạch.

Lườn ngỗng hun khói nga

Lườn ngỗng hun khói (lườn ngỗng xông khói) là khối thịt dày nằm 2 phía dưới sườn ngỗng được tách ra đem chế biến hun khói theo công thức đặc biệt để tạo thành đồ ăn được giới ẩm thực ăn uống yêu thích. Rất hợp dùng trong số bữa nhậu, ăn đồ nguội, lễ hội, tiệc, làm quà biếu hay đưa theo đi đã ngoại, du lịch..

Trong 100g thịt ngỗng có chứa đến 39,2g chất béo không bão hòa và có khả năng cung ứng đến 422 kcal.

Món lườn ngỗng hun khói hạn sử dụng rất lâu, từ 9 tháng đến 1 năm do được cấp đông ở nhiệt độ -18 độ C. Mua về bảo quản tủ đông sẽ lưu lại được độ tươi ngon của đồ ăn.

==>Xem thêm các món ăn được chế biến từ cá ngừ phi lê

Sử dụng lườn ngỗng hun khói

Trước lúc ăn: Nếu bảo quản ở ngăn đá thì bỏ ra phía bên ngoài xả đông thoải mái và tự nhiên hoặc nhúng nguyên cả túi hút chân không vào nước một lúc là thái lát vừa và sử dụng được luôn.

1. Thái ra ăn luôn

Vì là thái ra ăn luôn mà dường như không cần chế biến thêm gì nữa nên mùi vị của lườn ngỗng hun khói xem như nguyên bản. Chúng ta có thể cảm nhận rõ mùi hun khói & vị mặn được ướp trong miếng thịt. Miếng thịt bị mềm, hơi ẩm ướt vì vừa rã đông. Phần da cũng còn rất mềm & rõ vị mỡ nên cho cảm giác dễ ngán nhất trong 3 cách chế biến.

2. Quay lò vi sóng

Quay lườn ngỗng bằng lò vi sóng sẽ khiến miếng thịt nóng và giảm bớt mỡ. Vì miếng lườn ngỗng không lớn lắm nên bạn chỉ việc quay trong khoảng 1 – 1,5 phút là đủ.

Với cách chế biến này, phần mỡ trong thịt ngỗng sẽ được giảm bớt nên sẽ bớt ngấy đi. mặc dù thế, phần thịt dường như khô hơn đối với 2 cách chế biến còn sót lại. Mùi hun khói trong thịt ngỗng cũng được giảm bớt đi.

3. Áp chảo

Trong 3 cách chế biến thì áp chảo được đánh giá tốt nhất. Miếng thịt được giảm bớt mỡ nên không còn ngấy nhưng cũng không thực sự khô. Đặc biệt quan trọng, phần da được áp chảo vàng cháy cạnh nên ăn giòn và ngon hơn mà cũng không biến thành mỡ nữa. Khi áp chảo sẽ giúp giữ lại được vị khói nồng vừa phải trong miếng lườn ngỗng rất thơm.

Thái Lườn ngỗng Xông Khói (lườn ngỗng hun khói) thành lát vừa mỏng dùng kèm tương ớt hoà ít mù tạt, chấm muối tiêu chanh…Nhâm nhi lườn ngỗng xông khói với chút bia hoặc vang đỏ sẽ rất tuyệt vời

Có thể ăn Lườn ngỗng xông khói cùng với cơm cũng khá ngon, lạ bởi khẩu vị. (Có thể áp chảo qua dầu hoặc chế biến tùy thuộc vào sở thích). 

Pun Food là nhà nhà cung cấp lườn ngỗng hun khói chất lượng và giá cả cạnh trạnh cho thị trường Tphcm và cả nước, và luôn nhận được sự phản hồi tích cực của tất cả các khách hàng.  Chúng tôi sẽ đem món ăn đặc sản của Việt Nam và thế giới đến mỗi gia đình Việt

Pun Food – Cung cấp hải sản – Đặc sản Việt
Địa chỉ: Opal Riverside, Đường số 10, Phường Hiệp Bình Chánh, Tp. Thủ Đức.
Điện thoại đặt hàng: 0936 881 447 (Cô Pun)
Website: www.punfood.com.vn