Mô tả
Lõi vai bò Mỹ Excel (thăn vai), tên tiếng anh là Top Blade. Lõi vai bò mỹ được pha cắt từ vùng thịt giao giữa vai và cổ của con bò, ở giữa thăn có có một sợi gân mỏng, giòn và không dai. Thịt có có màu đỏ sẫm, phần thịt lõi vai mềm vừa phải vì có lượng mỡ và nạc phân bố đều nhau và ngọt thơm đặc trưng vị ngũ cốc, thịt lõi vai nạc bò mỹ không hề khô hay dai như thịt bò nội địa.
Lõi vai bò Excel mỹ
Lõi vai thăn bò Mỹ phần thịt này có đặc trưng là giòn, ngọt, vì có nhiều sợi gân xen giữa những cây thăn. Lõi vai bò Mỹ có màu đỏ sẫm, vị ngọt, mùi thơm. Miếng thịt bò sau khi đã được nướng chín sẽ có vị ngọt đặc trưng, mềm mà vẫn giữ được độ dai vừa đủ. Thịt lõi vai bò Mỹ nướng ăn kèm với rượu vang đỏ lại càng làm tăng hương vị của món ăn
Miếng thịt bò sau khi đã được nướng chín sẽ có vị ngọt đặc trưng, mềm mà vẫn giữ được độ dai vừa đủ. Thịt lõi vai bò Mỹ nướng ăn kèm với rượu vang đỏ lại càng làm tăng hương vị của món ăn
Đặc biệt món steak từ thăn lõi vai bò Mỹ – Steak mềm ngọt đậm đà sẽ khiến bạn thật sự cảm thấy “mềm như bơ”. Tưởng là khó mà dễ lắm chỉ cần giã đông áp chín sơ rồi đổ sốt tiêu đen sau đó bỏ lò nướng hoặc áp chảo là xong, vừa nhanh gọn lại ngon tuyệt vời
Miếng thịt bò sau khi đã được nướng chín sẽ có vị ngọt đặc trưng, mềm mà vẫn giữ được độ dai vừa đủ. Thịt lõi vai bò Mỹ nướng ăn kèm với rượu vang đỏ lại càng làm tăng hương vị của món ăn
